החוברת · דף לימוד
אנרגיה כימית
מדעים · כיתה ז׳ · פרק 4: אנרגיה
האנרגיה המוסתרת בתוך החומרים-ממזון ועד דלק
מהי אנרגיה כימית?
אנרגיה כימית היא אנרגיה המאוחסנת בקשרים בין אטומים במולקולות. כשהקשרים נשברים או נוצרים-אנרגיה משתחררת או נספגת.
כל פעם שאתם אוכלים, שורפים נר, או מפעילים מכונית-אתם משתמשים באנרגיה כימית!
מזון
פחמימות, שומנים וחלבונים מכילים אנרגיה כימית.
דלקים
בנזין, סולר, גז-כולם עשירים באנרגיה כימית.
סוללות
תגובות כימיות יוצרות זרם חשמלי.
איך הגוף משתמש באנרגיה כימית?
מנגנון חילוף החומרים הפיזיולוגי משמש כריאקטור רב-עוצמה הממיר מזון לאנרגיה. תהליך הרס הקשרים הכימיים במולקולות עתירות פחמן מספק את הדלק הביולוגי לפעילות התאית התקינה (ATP):
בלי מזון-אין אנרגיה. לכן חשוב לאכול ארוחות סדירות!
תכולת אנרגיה במזונות
| מזון | כמות | אנרגיה (קילוקלוריות) |
|---|---|---|
| תפוח | 1 בינוני | 95 |
| פרוסת לחם | 1 | 80 |
| ביצה | 1 גדולה | 70 |
| חזה עוף | 100 גרם | 165 |
| שוקולד | חפיסה (100 גרם) | 550 |
| בנזין | 1 ליטר | 8,000 (!) |
בנזין עשיר באנרגיה-אבל הוא רעיל ולא לאכילה!
מה קורה בשריפה?
חומר בעירה + חמצן ← פחמן דו-חמצני + מים + אנרגיה
דוגמאות לשריפה
אם שורפים 100 גרם עץ לחלוטין, כמה ישקול האפר שנשאר?
איפה "נשמרת" אנרגיה כימית, ומה קורה לה בתגובה כימית?