עולם החומצות

טעם חמוץ

לכל החומצות טעם חמוץ (אבל אל תנסו לטעום חומצות במעבדה!)

קורוזיביות

חומצות מרוכזות יכולות לשחוק מתכות, בד, ואפילו עור

הופכות לקמוס לאדום

נייר לקמוס כחול הופך לאדום במגע עם חומצה

מגיבות עם מתכות

חומצה + מתכת ← מלח + גז מימן (H₂)

מוליכות חשמל

תמיסות חומציות מוליכות חשמל בגלל היונים

pH נמוך מ-7

ככל שה-pH נמוך יותר, החומצה חזקה יותר

חומצת לימון

נוסחה: C₆H₈O₇
איפה? לימון, תפוזים, אשכולית
תכונות: חומצה חלשה, בטוחה לאכילה

חומצה אצטית

נוסחה: CH₃COOH
איפה? חומץ (5% תמיסה)
תכונות: טעם חמוץ, לתיבול

חומצת קרבון

נוסחה: H₂CO₃
איפה? משקאות מוגזים
תכונות: חלשה, יוצרת בועות CO₂

חומצת קיבה

נוסחה: HCl
איפה? בקיבה שלנו!
תכונות: מפרקת מזון, הורגת חיידקים

חומצה גופרתית

נוסחה: H₂SO₄
איפה? סוללות מכוניות, תעשייה
תכונות: חזקה מאוד, מסוכנת!

חומצת חנקן

נוסחה: HNO₃
איפה? דשנים, חומרי נפץ
תכונות: חזקה, מאכלת

חומצה חזקה

הגדרה: מתפרקת לגמרי במים

יוני H⁺: ריכוז גבוה מאוד

דוגמאות:
• HCl - חומצה הידרוכלורית
• H₂SO₄ - חומצה גופרתית
• HNO₃ - חומצת חנקן

סכנה: קורוזיביות גבוהה!

HCl במעבדה - צריך זהירות מירבית

חומצה חלשה

הגדרה: מתפרקת חלקית במים

יוני H⁺: ריכוז נמוך יחסית

דוגמאות:
• CH₃COOH - חומצה אצטית (חומץ)
• C₆H₈O₇ - חומצת לימון
• H₂CO₃ - חומצת קרבון

בטיחות: בדרך כלל בטוחות לשימוש

חומץ במטבח - בטוח לגמרי