החוברת · דף לימוד
עולם הבסיסים
מדעים · כיתה ח׳ · פרק 10: חומצות, בסיסים ותמיסות
מסבון בידיים ועד לסודה לשתייה - הכירו את ההפך של חומצות!
מהו בסיס?
בסיס (Base) הוא חומר שבתמיסה מימית משחרר יוני הידרוקסיד (OH⁻).
בסיס מסיס במים נקרא גם אלקלי (Alkali) - מילה שמקורה בערבית ופירושה "אפר צמחים".
- תחושה חלקלקה: סבון, נוזל כלים
- טעם מר: (אבל אל תטעמו!)
- יוני OH⁻: זה מה שהופך אותם לבסיסים!
מה קורה כשבסיס נפגש עם מים?
דיסוציאציה בסיסית במים היא תהליך התמוססות שבו הבסיס מתפרק ליוניו החופשיים כאשר הוא בא במגע עם הממס הפולרי, תוך שחרור אקטיבי של יוני הידרוקסיד שליליים (OH⁻) המקנים לתמיסה את תכונותיה הבסיסיות.
KOH → K⁺ + OH⁻
Ca(OH)₂ → Ca²⁺ + 2OH⁻
ככל שיש יותר יוני OH⁻ בתמיסה, הבסיס חזק יותר!

תכונות מאפיינות של בסיסים
תחושה חלקלקה
בסיסים "מרגישים" סבוניים - הם מפרקים שומנים בעור
טעם מר
טעם מר חזק (אבל אל תטעמו בסיסים במעבדה!)
הופכים לקמוס לכחול
נייר לקמוס אדום הופך לכחול במגע עם בסיס
קורוזיביות
בסיסים מרוכזים מאוד קורוזיביים - יותר מחומצות!
מוליכות חשמל
תמיסות בסיסיות מוליכות חשמל בגלל היונים
pH גבוה מ-7
ככל שה-pH גבוה יותר, הבסיס חזק יותר
בסיסים בחיי היומיום
נתרן ביקרבונט
נוסחה: NaHCO₃
איפה? סודה לשתייה, אבקת אפייה
תכונות: בסיס חלש, בטוח
סבון
מרכיב: מלחי נתרן של חומצות שומן
איפה? בכל בית!
תכונות: בסיסי קלות, מנקה שומנים
אמוניה
נוסחה: NH₃
איפה? חומרי ניקוי, דשנים
תכונות: בסיס חלש, ריח חזק
נתרן הידרוקסיד
נוסחה: NaOH
איפה? מסיר סתימות, סבונים
תכונות: בסיס חזק מאוד, מסוכן!
סיד כבוי
נוסחה: Ca(OH)₂
איפה? בנייה, חקלאות
תכונות: בסיס חזק, אבקה לבנה
מגנזיום הידרוקסיד
נוסחה: Mg(OH)₂
איפה? תרופות נגד צרבת
תכונות: בסיס חלש, מנטרל חומצה
בסיס חזק מול בסיס חלש
בסיס חזק
הגדרה: מתפרק לגמרי במים
יוני OH⁻: ריכוז גבוה מאוד
דוגמאות:
• NaOH - נתרן הידרוקסיד
• KOH - אשלגן הידרוקסיד
• Ca(OH)₂ - סיד כבוי
סכנה: מאכלים עור ורקמות!
NaOH במסיר סתימות - מסוכן מאוד!
בסיס חלש
הגדרה: מתפרק חלקית במים
יוני OH⁻: ריכוז נמוך יחסית
דוגמאות:
• NH₃ - אמוניה
• NaHCO₃ - סודה לשתייה
• Mg(OH)₂ - מגנזיום הידרוקסיד
בטיחות: בדרך כלל בטוחים יחסית
סודה לשתייה - בטוח לגמרי
חשוב: בסיסים חזקים יותר מסוכנים לעור מחומצות חזקות - הם מפרקים חלבונים ושומנים!
למה סבון "מרגיש" חלקלק?
חומצות מול בסיסים - מי מנצח?
חומצות (Acids)
יונים: משחררות H⁺
טעם: חמוץ (sour)
תחושה: עשויות לשרוף/לעקוץ
לקמוס: כחול ← אדום
pH: < 7
דוגמה: לימון, חומץ, HCl
זכרו: Acid → Add H⁺
בסיסים (Bases)
יונים: משחררים OH⁻
טעם: מר (bitter)
תחושה: חלקלקים/סבוניים
לקמוס: אדום ← כחול
pH: > 7
דוגמה: סבון, סודה לשתייה, NaOH
זכרו: Base → Bitter & slimy
הסוד: חומצות ובסיסים הם הפוכים - הם מנטרלים זה את זה!
למה סבון מרגיש חלקלק, ומה הקשר לכך שהוא בסיסי?