החוברת · דף לימוד
מהן תערובות?
מדעים · כיתה ח׳ · פרק 3: תרכובות, תערובות ושינויים בחומר
רוב החומרים סביבנו הם לא חומרים טהורים - הם תערובות של חומרים שונים!
מהי תערובת?
תערובת היא חומר שמכיל שני חומרים או יותר שאינם קשורים ביניהם בקשר כימי.
בניגוד לתרכובת, בתערובת כל חומר שומר על התכונות המקוריות שלו, והחומרים אינם מחוברים בקשר כימי.
דוגמאות יומיומיות
סלט, מי ים, אוויר, קפה עם חלב, חול ומים, שוקולד צ'יפס
שני סוגי תערובות
תערובת הומוגנית
תערובת הומוגנית היא תערובת שנראית אחידה בכל חלקיה - לא רואים את המרכיבים השונים.
התערובת נראית כמו חומר אחד אחיד!
דוגמאות לתערובות הומוגניות
מי מלח
מרכיבים: מים + מלח מומס
נראה שקוף ואחיד
אוויר
מרכיבים: חנקן, חמצן, פחמן דו-חמצני ועוד
גז שקוף ואחיד
חומץ
מרכיבים: מים + חומצה אצטית
נוזל שקוף אחיד
תה מתוק
מרכיבים: מים + סוכר + תמצית תה
נוזל צבעוני אחיד
ברונזה
מרכיבים: נחושת + בדיל
סגסוגת מתכת אחידה
משקה קל
מרכיבים: מים + סוכר + תמציות
נוזל צבעוני אחיד
תערובת הטרוגנית
תערובת הטרוגנית היא תערובת שאפשר לראות בה את המרכיבים השונים.
התערובת נראית כמו מספר חומרים מעורבבים יחד!
דוגמאות לתערובות הטרוגניות
סלט
מרכיבים: עגבניות, מלפפונים, בצל...
רואים כל רכיב בנפרד
חול במים
מרכיבים: מים + חול
החול שוקע למטה
פיצה
מרכיבים: בצק, רוטב, גבינה, תוספות
רואים שכבות ותוספות
גרניט
מרכיבים: מינרלים שונים
רואים גרגירים צבעוניים
דם
מרכיבים: פלזמה + תאי דם
(במיקרוסקופ רואים תאים)
חלב
מרכיבים: מים + טיפות שומן + חלבונים
(במיקרוסקופ רואים טיפות)
הומוגני מול הטרוגני
הומוגני (אחיד)
מראה: נראה כמו חומר אחד, אחיד לכל אורכו
מרכיבים: לא רואים אותם בעין
הרכב: זהה בכל נקודה בתערובת
שם נוסף: תמיסה
מי מלח, אוויר, תה, חומץ, סגסוגות מתכת
הטרוגני (לא אחיד)
מראה: רואים מרכיבים שונים, לא אחיד
מרכיבים: ניתן לזהות אותם בעין או במיקרוסקופ
הרכב: משתנה ממקום למקום
סוג נפוץ: תרחיף (suspension) - חלקיקים מוצקים בנוזל
סלט, חול במים, פיצה, דם, עשן
טיפ: אם אפשר לראות את המרכיבים - זה הטרוגני. אם זה נראה אחיד - זה הומוגני!

תכונות מיוחדות של תערובות
שימור תכונות
כל חומר בתערובת שומר על התכונות המקוריות שלו
יחס משתנה
אפשר לערבב את החומרים בכל יחס - אין יחס קבוע כמו בתרכובת
הפרדה פיזית
אפשר להפריד את המרכיבים בשיטות פיזיקליות כמו סינון, אידוי, מגנט
האם חלב הוא תערובת הומוגנית או הטרוגנית?
דוגמאות נוספות
| תערובת | סוג | מרכיבים | איך מזהים? |
|---|---|---|---|
| מי סודה | הומוגנית | מים + CO₂ מומס | שקוף ואחיד |
| עשן | הטרוגנית | אוויר + חלקיקי פיח | רואים ענן אפור |
| ברונזה | הומוגנית | נחושת + בדיל | מתכת אחידה |
| בטון | הטרוגנית | מלט + חול + חצץ | רואים אבנים |
| אלכוהול למשקאות | הומוגנית | מים + אתנול | נוזל שקוף |
| מרק ירקות | הטרוגנית | מים + ירקות | רואים חתיכות ירקות |
מדוע אומרים שתערובת שונה מתרכובת, למרות ששתיהן מכילות יותר מחומר אחד?