החוברת · דף לימוד
ייחודיות תא הצמח
מדעים · כיתה ח׳ · פרק 6: התא - יחידת החיים
מה הופך את תא הצמח לשונה ומיוחד?
צמחים מול בעלי חיים - שני עולמות
צמחים ובעלי חיים הם שניהם אוקריוטים, ויש להם אברונים בסיסיים משותפים (גרעין, מיטוכונדריה, ER וכו'). אבל לתא הצמח יש שלושה מבנים ייחודיים שאין לתא בעל החיים!
קיר תא
מעטפת קשיחה מחוץ לקרום התא - מגן ותומך
כלורופלסטים
אברונים המבצעים פוטוסינתזה - הופכים אור לאנרגיה
ווקואול מרכזי
שק אחסון ענק המלא נוזלים - שומר על צורת התא
קיר התא - שריון הצמח
קיר התא (Cell Wall) - מבנה ותפקיד
קיר התא הוא מעטפת קשיחה הנמצאת מחוץ לקרום התא.
קיר התא הוא הסיבה שצמחים לא זקוקים לשלד פנימי כמו בעלי חיים!
סוגי קירות תא ותפקידיהם
קיר תא דק - תאי עלה
תאי עלה צעירים ואקטיביים צריכים לגדול. קיר התא שלהם דק וגמיש, מאפשר התרחבות ומעבר אור לפוטוסינתזה.
קיר תא עבה - תאי גזע
תאי גזע ושורשים צריכים חוזק מכני. קיר התא שלהם עבה מאוד, מחוזק בחומר הנקרא ליגנין - זו הסיבה שעץ קשה כל כך!
פלסמודסמטות - תעלות תקשורת
דרך פלסמודסמטות עוברים מים, סוכרים, יונים ומולקולות איתות. כך תאים יכולים לעבוד בתיאום - כמו רשת תקשורת!
קיר תא בפטריות וחיידקים
גם לפטריות יש קיר תא, אבל הוא עשוי מכיטין (לא תאית). לחיידקים יש קיר תא מפפטידוגליקן. רק צמחים יש תאית!
כלורופלסטים - מפעלי השמש
כלורופלסט (Chloroplast) - אברון הפוטוסינתזה
כלורופלסט הוא האברון שהופך צמחים לירוקים ומאפשר להם לייצר מזון מאור שמש!
הודות לכלורופלסטים, צמחים הם יצרנים עצמאיים - הם לא צריכים לאכול אחרים כדי לקבל אנרגיה!
הווקואול המרכזי - מאגר הענק
הווקואול המרכזי (Central Vacuole)
הווקואול המרכזי הוא 'שק ענק' שתופס עד 90% מנפח התא!
הווקואול הוא 'שקית ענקית' רב-תכליתית - מאחסנת, מחזיקה צורה, ומסייעת לצמח לגדול!
תפקידים מיוחדים של הווקואול
צבעי פרחים ופירות
הפיגמנטים בווקואול (אנתוציאנינים) יוצרים צבעים: אדום בתותים, סגול בחצילים, כחול באוכמניות. הצבעים מושכים מאביקים ומפזרי זרעים!
הגנה מפני טורפים
ווקואולים יכולים לאחסן חומרים רעילים או מרים. למשל: ניקוטין בטבק, קפאין בקפה, אלקלואידים ברבים. זה מרתיע בעלי חיים מלאכול את הצמח.
נביטת זרעים
כאשר זרע נובט, הווקואול סופג מים במהירות ותופח. זה גורם לתא לגדול במהירות, ומאפשר לשורש ולגבעול לפרוץ מהזרע.
שמירה על טריות
פירות וירקות שלמים נשארים טריים זמן רב הודות למים בווקואולים. כאשר הם מאבדים מים (התייבשות), הם נעשים רכים ונובלים.
מדוע צמח שלא קיבל מים נובל ומתכווץ?
מה חשיבות דופן התא להישרדות הצמח בסביבתו?
השוואה: תא צמח מול תא בעל חיים
תא צמח לעומת תא בעל חיים
תא צמח
מבנים ייחודיים:
• קיר תא (תאית) - קשיח, מגן ותומך
• כלורופלסטים - מבצעים פוטוסינתזה
• ווקואול מרכזי גדול - אחסון ולחץ טורגור
• פלסמודסמטות - תעלות בין תאים
מבנים משותפים:
• גרעין, מיטוכונדריה, ER, גולגי, ריבוזומים
צורה:
• קבועה וזוויתית (בגלל קיר התא)
אנרגיה: מפיקים אנרגיה עצמאית (פוטוסינתזה) + מיטוכונדריה
תא בעל חיים
מבנים ייחודיים:
• צנטריולים - מסייעים בחלוקת התא
• ליזוזומים רבים - עיכול ופירוק
מבנים משותפים:
• גרעין, מיטוכונדריה, ER, גולגי, ריבוזומים
חסרים:
• אין קיר תא - רק קרום גמיש
• אין כלורופלסטים - לא מבצע פוטוסינתזה
• ווקואולים קטנים רבים או בכלל אין
צורה:
• משתנה וגמישה (עגולה, מוארכת...)
אנרגיה: תלויים במזון חיצוני - מיטוכונדריה בלבד
למרות ההבדלים, שני סוגי התאים שייכים לקבוצת האוקריוטים ויש להם מבנה בסיסי משותף!
טבלת השוואה מפורטת
| תכונה | תא צמח | תא בעל חיים |
|---|---|---|
| קיר תא | ✓ יש (תאית) | ✗ אין |
| צורת התא | קבועה, זוויתית | משתנה, גמישה |
| כלורופלסטים | ✓ יש | ✗ אין |
| פוטוסינתזה | ✓ מבצע | ✗ לא מבצע |
| ווקואול מרכזי | ✓ גדול מאוד (עד 90%) | ✗ קטנים או אין |
| לחץ טורגור | ✓ יש | ✗ אין |
| מיטוכונדריה | ✓ יש | ✓ יש |
| גרעין | ✓ יש | ✓ יש |
| ליזוזומים | מעט (תפקיד הווקואול) | ✓ רבים |
| צנטריולים | ✗ אין (ברוב) | ✓ יש |
| פלסמודסמטות | ✓ יש | ✗ אין |
| צבע | לעיתים ירוק/צבעוני (פיגמנטים) | לרוב לבן/שקוף |
| מקור אנרגיה | פוטוסינתזה + נשימה תאית | רק נשימה תאית (תלוי במזון) |
שני סוגי התאים מבצעים נשימה תאית במיטוכונדריה לייצור ATP!
למה תא הצמח צריך להיות כך?
קיר תא קשיח
צמחים לא יכולים לברוח מטורפים - הם צריכים הגנה פיזית. בנוסף, הקיר תומך בצמח במקום שלד.
כלורופלסטים
צמחים לא יכולים לנוע לחפש מזון - הם צריכים לייצר אותו בעצמם מאור השמש.
ווקואול גדול
צמחים צריכים לגדול זול - להגדיל ווקואול עם מים זול יותר מאשר לייצר ציטופלזמה חדשה.
למה צמח שלא משקים אותו נובל, ומה קורה ברמת התא?