מבוא לתגובות כימיות

שינוי פיזיקלי

החומר נשאר אותו חומר

• רק המראה משתנה
• אפשר לחזור אחורה
• אין חומרים חדשים

דוגמאות:
• קרח נמס למים
• נייר קרוע
• סוכר נמס בתה
• מים מתאדים

קרח → מים → קיטור
(עדיין H₂O!)

שינוי כימי (תגובה)

נוצרים חומרים חדשים

• התכונות משתנות
• קשה/בלתי אפשרי לחזור
• יש חומרים חדשים

דוגמאות:
• עץ נשרף
• ברזל מחליד
• אפיית עוגה
• נשימה

עץ + O₂ → אפר + CO₂
(חומרים שונים לגמרי!)

שינוי צבע

החומר משנה צבע - סימן שנוצר חומר חדש

דוגמה: תפוח חתוך מחליד (משחים)

שחרור גז

נוצרים בועות או עשן - סימן לשחרור גז חדש

דוגמה: טבליית אלקה-זלצר במים

יצירת משקע

נוצר מוצק שנופל לתחתית הנוזל

דוגמה: ערבוב שני תמיסות

שינוי טמפרטורה

החומר מתחמם או מתקרר

דוגמה: ערבוב סודה קאוסטית במים (חם!)

שחרור אור

נוצר אור או להבה

דוגמה: שריפת נר, זיקוקים

שינוי ריח

נוצר ריח חדש

דוגמה: ביצה רקובה, אפיית עוגה

נשימה

חומרים מגיבים: גלוקוז + חמצן

תוצרים: פחמן דו-חמצני + מים + אנרגיה

סימן: שחרור אנרגיה (חום)

אפיית עוגה

חומרים מגיבים: בצק (קמח, ביצים, סוכר...)

תוצרים: עוגה אפויה (מוצק, חום, ריח)

סימן: שינוי צבע, ריח, מרקם

החלדה

חומרים מגיבים: ברזל + חמצן + מים

תוצרים: חלודה (תחמוצת ברזל)

סימן: שינוי צבע (כתום-חום)

שריפת נר

חומרים מגיבים: שעווה + חמצן

תוצרים: פחמן דו-חמצני + אדי מים

סימן: אור, חום, נוזל הופך לגז

פוטוסינתזה

חומרים מגיבים: CO₂ + H₂O + אור

תוצרים: גלוקוז + חמצן

סימן: שינוי צבע (ירוק), גדילה

אלקה-זלצר במים

חומרים מגיבים: טבליה + מים

תוצרים: תמיסה + גז CO₂

סימן: בועות, שינוי טמפרטורה