מה זה ריכוז?
ריכוז הוא מדד יחסי לכמות המומס בתמיסה. תמיסה עם הרבה מומס היא מרוכזת, ותמיסה עם מעט מומס היא מדוללת.

איך מזהים?

• תמיסה מרוכזת:
- צבע כהה יותר (כשהמומס צבעוני)
- טעם חזק יותר
- צפיפות גבוהה יותר
- דוגמה: סירופ סוכר סמיך

• תמיסה מדוללת:
- צבע בהיר יותר
- טעם חלש יותר
- צפיפות נמוכה יותר
- דוגמה: מים עם מעט סוכר

איך משנים ריכוז?

• להעלות ריכוז: להוסיף עוד מומס, או לאדות ממס
• להוריד ריכוז (לדלל): להוסיף עוד ממס (מים)

דוגמה מחיי היומיום:
כשמכינים מיץ ממרכז - מוסיפים מים כדי לדלל אותו. ככל שמוסיפים יותר מים, התמיסה מדוללת יותר (פחות מתוקה).

ריכוז עוזר לנו להשוות בין תמיסות שונות ולדעת כמה "חזקה" התמיסה - ברמה איכותית: מרוכזת, מדוללת, או רוויה!